Dépôt de haute précision pour les oursons en gélatine, les vers en gélatine et les bonbons gélifiés fonctionnels. Du laboratoire à la ligne de production à grande échelle : conçu pour les fabricants de confiseries du monde entier.
Le Machine de dosage de bonbons gélifiés Il s'agit de l'équipement essentiel à la production de bonbons gélifiés sans amidon. Il dépose avec précision la pâte à bonbons dans les moules et prend en charge une large gamme de formulations, allant des bonbons gélifiés traditionnels à base de gélatine aux mélanges à base de pectine, de carraghénane et de bonbons gélifiés fonctionnels. Que vous produisiez des oursons gélifiés classiques, des bonbons gélifiés enrichis en vitamines ou des bonbons gélifiés au CBD ou fonctionnels, cette machine garantit une forme, un poids et une texture constants, lot après lot.
Contrairement aux lignes Mogul traditionnelles qui utilisent des plateaux d'amidon, notre système de dépôt sans amidon Il élimine la manipulation de l'amidon, réduit le risque de contamination croisée et diminue considérablement les temps d'arrêt liés au nettoyage. Cela en fait le choix privilégié pour la production de bonbons gélifiés de qualité nutraceutique et pharmaceutique, où l'hygiène est une exigence incontournable.
Conçue pour offrir une grande évolutivité, cette machine est disponible en plusieurs configurations — de la version compacte modèles de laboratoire/pilotes (idéal pour la R&D et les petites séries) pour lignes industrielles à grande vitesse capable de produire des milliers de bonbons gélifiés par heure. Chaque machine est fabriquée avec des pièces en contact avec les aliments en acier inoxydable 304/316L de qualité alimentaire et est conforme aux normes BPF.
| Paramètre | Modèle de laboratoire (GR-L100) | Modèle standard (GR-S300) | Modèle haute vitesse (GR-H600) |
|---|---|---|---|
| Capacité de production | 80 à 120 kg/h | 250 à 350 kg/h | 500 à 800 kg/h |
| Têtes de dépôt | 8 à 12 buses | 16 à 24 buses | 24 à 36 buses |
| Précision du dépôt | ±0,15 g/pièce | ±0,1 g/pièce | ±0,1 g/pièce |
| Dimensions du moule (L × l) | Personnalisable | Personnalisable | Personnalisable |
| Canaux de couleur | 1 ou 2 | 1 ou 2 | 2 ou 3 |
| Système de contrôle | Automate programmable + écran tactile | Automate programmable + écran tactile | Automate programmable + écran tactile |
| Chauffage de la trémie | PID électrique | PID électrique | PID électrique |
| Matériau (pièces en contact) | Acier inoxydable 316L | Acier inoxydable 316L | Acier inoxydable 316L |
| Pression atmosphérique | 0,6 MPa | 0,6 MPa | 0,6 MPa |
| Alimentation électrique | 380 V / 50 Hz / triphasé | 380 V / 50 Hz / triphasé | 380 V / 50 Hz / triphasé |
| Dimensions (L × l × H) | 2,5 × 1,2 × 1,8 m | 3,5 × 1,5 × 2,0 m | 4,8 × 1,8 × 2,2 m |
| Poids | environ 800 kg | environ 1 500 kg | environ 2 500 kg |
Indiquez-nous votre recette, le rendement souhaité et vos préférences en matière de moules : nous vous proposerons la configuration adaptée dans les 24 heures.
Une machine de dépose sans amidon dépose directement la pâte à bonbons gélifiés dans des moules en silicone ou en métal — aucune poudre d'amidon n'est nécessaire. Cela évite la manipulation de l'amidon, réduit le risque de contamination et constitue la méthode privilégiée pour la fabrication de bonbons gélifiés fonctionnels et nutraceutiques.
Il prend en charge les formulations à base de gélatine, de pectine, de carraghénane, d'agar et d'amidon. La trémie à température contrôlée et le système de dosage asservi garantissent des résultats homogènes, quelle que soit la viscosité du produit.
Oui. Nos modèles multicolores prennent en charge le dépôt bicolore et en couches, avec un contrôle indépendant de la trémie et de la buse.
Avec des capacités allant de 80 kg/h (laboratoire/pilote) à plus de 800 kg/h (industriel). Nous vous recommanderons le modèle le mieux adapté en fonction du rendement quotidien que vous visez.
±0,1–0,15 g par pièce grâce à un système de commande servo-assisté, garantissant un poids et une forme uniformes sur l'ensemble du lot.
Tout à fait. Nous travaillons avec votre équipe de conception pour créer des moules sur mesure en silicone ou en métal, quelle que soit la forme souhaitée : oursons, bouteilles, fruits, logos de marque, etc.
Oui. Toutes les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable 316L, la zone de dépôt est entièrement fermée et les protocoles de nettoyage CIP sont pris en charge.
Une ligne complète de fabrication de bonbons gélifiés comprend généralement un système de cuisson/mélange, une machine de dépose, un tunnel de refroidissement et une unité de démoulage — tous ces éléments étant proposés par Grandgelgumi sous forme de solution clé en main.
Les modèles standard sont livrés sous 30 à 45 jours. L'installation et la formation des opérateurs prennent entre 3 et 5 jours sur site.
Oui. Notre modèle de laboratoire compact est spécialement conçu pour le développement de recettes et la production expérimentale en petites quantités : même précision, encombrement réduit.
