{"id":4261,"date":"2026-08-31T08:10:12","date_gmt":"2026-08-31T08:10:12","guid":{"rendered":"https:\/\/grandgelgumi.com\/?p=4261"},"modified":"2026-08-31T09:46:20","modified_gmt":"2026-08-31T09:46:20","slug":"%d0%b6%d0%b5%d0%bb%d0%b0%d1%82%d0%b8%d0%bd-%d0%b8-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d1%82%d0%b8%d0%bd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/","title":{"rendered":"\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d: \u0432\u044b\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/918af40d9dd54d3d927273ce20d7de5b-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4271\" style=\"aspect-ratio:1.5;width:720px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/918af40d9dd54d3d927273ce20d7de5b-1024x683.webp 1024w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/918af40d9dd54d3d927273ce20d7de5b-300x200.webp 300w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/918af40d9dd54d3d927273ce20d7de5b-768x512.webp 768w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/918af40d9dd54d3d927273ce20d7de5b-18x12.webp 18w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/918af40d9dd54d3d927273ce20d7de5b-500x333.webp 500w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/918af40d9dd54d3d927273ce20d7de5b-600x400.webp 600w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/918af40d9dd54d3d927273ce20d7de5b.webp 1536w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0432\u0441\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0432\u0430\u0448\u0435\u0433\u043e \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d, \u0431\u0435\u043b\u043e\u043a \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f, \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0434\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435, \u044d\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0435 \u0436\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0438 \u0442\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0442\u0435\u043b\u0430. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d, \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u043c\u044b\u0439 \u0438\u0437 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0442\u043a\u043e\u0435, \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0435 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0438 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c. \u042d\u0442\u043e\u0442 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u0432\u043b\u0438\u044f\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0443, \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0438 \u0440\u044b\u043d\u043e\u0447\u043d\u0443\u044e \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u043a\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432\u0430\u0448\u0435\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430. \u0414\u043b\u044f \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442, \u043e\u0440\u0438\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439, \u0437\u0430\u0431\u043e\u0442\u044f\u0449\u0438\u0445\u0441\u044f \u043e \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435, \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0442\u043e\u043c\u0443, \u0447\u0442\u043e \u043e\u043d \u043e\u0431\u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d \u043a\u0430\u043a \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e-\u043f\u0440\u0435\u0436\u043d\u0435\u043c\u0443 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439. \u041f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043c\u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u0441\u0430 \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u043f\u043e\u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0432\u0430\u043c \u0430\u0434\u0430\u043f\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0432\u0430\u0448\u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u044b \u043a \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043d\u043e\u0441\u0442\u044f\u043c \u0438 \u0446\u0435\u043b\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0430\u0443\u0434\u0438\u0442\u043e\u0440\u0438\u0438, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043a <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%be-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d1%83-%d0%b6%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d0%ba%d0%be\/\">\u043b\u0438\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0443 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442<\/a> \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u043c\u044b\u0439 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435. \u041a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432\u0430\u0448\u0438\u0445 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0446\u0435\u043b\u0435\u0439?<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u0421\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">\u041f\u0435\u0440\u0435\u043a\u043b\u044e\u0447\u0438\u0442\u044c<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Key_Takeaways\" >\u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0432\u044b\u0432\u043e\u0434\u044b<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Introduction\" >\u0412\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#What_is_Gelatin\" >\u0427\u0442\u043e \u0442\u0430\u043a\u043e\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#What_is_Pectin\" >\u0427\u0442\u043e \u0442\u0430\u043a\u043e\u0435 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Gelatin_vs_Pectin_Key_Differences_in_Gummy_Production\" >\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d: \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Texture_and_Mouthfeel\" >\u0422\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0438 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u043e \u0440\u0442\u0443<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Setting_Temperature\" >\u0423\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043a\u0430 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Gelatin_vs_Pectin_Which_Is_Better_for_Gummies\" >\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d: \u0447\u0442\u043e \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#When_to_Choose_Gelatin\" >\u041a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0442\u044c \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#When_to_Choose_Pectin\" >\u041a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0442\u044c \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Gelatin_vs_Pectin_for_Vegan_and_Vegetarian_Gummies\" >\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0438 \u0432\u0435\u0433\u0435\u0442\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Why_Pectin_Is_Preferred_for_Plant-Based_Gummies\" >\u041f\u043e\u0447\u0435\u043c\u0443 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Can_Gelatin_Gummies_Be_Vegan\" >\u041c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043b\u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u044b \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Gelatin_vs_Pectin_How_Do_They_Work_in_Gummy_Formulations\" >\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d: \u043a\u0430\u043a \u043e\u043d\u0438 \u0432\u043b\u0438\u044f\u044e\u0442 \u043d\u0430 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#How_Gelatin_Forms_a_Gummy_Texture\" >\u041a\u0430\u043a \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0451\u0442 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u0430\u043c \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#How_Pectin_Forms_a_Gummy_Texture\" >\u041a\u0430\u043a \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0451\u0442 \u0436\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043d\u0443\u044e \u043a\u043e\u043d\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043d\u0446\u0438\u044e<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Gelatin_vs_Pectin_Formulation_Considerations\" >\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d: \u0447\u0442\u043e \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u0443\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Sugar_and_Sweetener_Compatibility\" >\u0421\u043e\u0432\u043c\u0435\u0441\u0442\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0438 \u043f\u043e\u0434\u0441\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#pH_Requirements\" >\u0422\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a pH<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Conclusion_Gelatin_or_Pectin_for_Your_Formulation\" >\u0412\u044b\u0432\u043e\u0434: \u0447\u0442\u043e \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u2014 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#FAQ\" >\u0427\u0430\u0441\u0442\u043e \u0437\u0430\u0434\u0430\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u044b<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Can_I_substitute_pectin_for_gelatin_in_any_recipe\" >\u041c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043b\u0438 \u0432 \u043b\u044e\u0431\u043e\u043c \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0435 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u044c \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Is_pectin_the_same_as_gelatin\" >\u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u2014 \u044d\u0442\u043e \u0442\u043e \u0436\u0435 \u0441\u0430\u043c\u043e\u0435, \u0447\u0442\u043e \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Are_pectin_and_gelatin_interchangeable_in_gummy_production\" >\u041c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043b\u0438 \u043f\u0440\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u0430 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0438 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043a\u0430\u043a \u0432\u0437\u0430\u0438\u043c\u043e\u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#Is_fruit_pectin_vegan\" >\u042f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043b\u0438 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u044b\u0439 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u043c?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gelatin-vs-pectin\/#What_is_the_difference_between_pectin_and_gelatin_for_texture\" >\u0412 \u0447\u0451\u043c \u0437\u0430\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u0437\u043d\u0438\u0446\u0430 \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0438 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0441 \u0442\u043e\u0447\u043a\u0438 \u0437\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u044b?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Key_Takeaways\"><\/span>\u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0432\u044b\u0432\u043e\u0434\u044b<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0431\u043e\u0439 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439, \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u0438\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442, \u0438\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u044f\u0449\u0438\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u043e\u0439\u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li>\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e \u044d\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0443\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443 \u043f\u0440\u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438, \u043d\u043e \u0442\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0434 \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435\u043c \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b \u0438 \u043d\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u043e\u0432.<\/li>\n\n\n\n<li>\u0414\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0434\u043b\u044f \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u044f, \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d; \u0434\u043b\u044f \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439 \u2014 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d.<\/li>\n\n\n\n<li>\u041f\u0440\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0441 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0442\u043e\u0447\u043d\u043e \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u043d\u044c pH \u0438 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430, \u0442\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043a\u0430\u043a \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434 \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435\u043c \u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/li>\n\n\n\n<li>\u041f\u043e\u0434\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442 \u0441 \u0443\u0447\u0451\u0442\u043e\u043c \u0446\u0435\u043b\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0432 \u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u044b \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Introduction\"><\/span>\u0412\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1f01ead814584780917936805acdcf82-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4272\" style=\"aspect-ratio:1.5;width:720px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1f01ead814584780917936805acdcf82-1024x683.webp 1024w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1f01ead814584780917936805acdcf82-300x200.webp 300w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1f01ead814584780917936805acdcf82-768x512.webp 768w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1f01ead814584780917936805acdcf82-18x12.webp 18w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1f01ead814584780917936805acdcf82-500x333.webp 500w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1f01ead814584780917936805acdcf82-600x400.webp 600w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1f01ead814584780917936805acdcf82.webp 1536w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_is_Gelatin\"><\/span>\u0427\u0442\u043e \u0442\u0430\u043a\u043e\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0437 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043b\u043b\u0430\u0433\u0435\u043d\u0430. \u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0438\u0437\u0432\u043b\u0435\u043a\u0430\u044e\u0442 \u043a\u043e\u043b\u043b\u0430\u0433\u0435\u043d \u0438\u0437 \u043a\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439, \u043a\u043e\u0436\u0438 \u0438 \u0441\u043e\u0435\u0434\u0438\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0442\u043a\u0430\u043d\u0435\u0439 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u044b\u0445. \u0417\u0430\u0442\u0435\u043c \u043e\u043d\u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u0430\u0442\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u044d\u0442\u043e\u0442 \u043a\u043e\u043b\u043b\u0430\u0433\u0435\u043d \u0432 \u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u0439 \u0431\u0435\u043b\u043e\u043a \u043f\u043e\u0441\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c \u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u043b\u0438\u0437\u0430. \u041f\u0440\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0432 \u0442\u0451\u043f\u043b\u043e\u0439 \u0432\u043e\u0434\u0435 \u0438 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0435\u043c \u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u0435\u0442 \u0433\u0435\u043b\u044c. \u0422\u0430\u043a\u0438\u0435 \u0433\u0435\u043b\u0438 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0432\u0438\u0434 \u0438 \u0443\u043f\u0440\u0443\u0433\u0443\u044e \u043a\u043e\u043d\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043d\u0446\u0438\u044e. \u041f\u0440\u0438 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043e\u043d\u0438 \u0442\u0430\u044e\u0442, \u043f\u043e\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u0443 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e. \u042d\u0442\u043e \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u043e \u0434\u0435\u043b\u0430\u0435\u0442 \u0435\u0433\u043e \u0438\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0442\u0430\u044e\u0442 \u0432\u043e \u0440\u0442\u0443.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0434\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435, \u0443\u043f\u0440\u0443\u0433\u043e\u0435 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438. \u0422\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u044f\u0433\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f, \u043f\u0440\u0435\u0436\u0434\u0435 \u0447\u0435\u043c \u0440\u0430\u0437\u043e\u0440\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f. \u042d\u0442\u043e \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u043d\u043e\u0435 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438. \u041c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0430\u0441\u0441\u043e\u0446\u0438\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u044d\u0442\u043e \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u043e \u0440\u0442\u0443 \u0441 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043c\u0438\u0448\u043a\u0430\u043c\u0438. \u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u0430\u044f \u043f\u0440\u043e\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u043b\u043e\u0442\u043d\u044b\u0435, \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b. \u041f\u0440\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0442\u0449\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442, \u043f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u0434\u043b\u044f \u0435\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b \u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0442\u0443\u043d\u043d\u0435\u043b\u0438. \u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0442\u043e\u0447\u043d\u043e \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0443, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u0438\u0437\u0431\u0435\u0436\u0430\u0442\u044c \u043f\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0422\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430 \u043f\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043e\u043a\u043e\u043b\u043e 95 \u00b0F. \u042d\u0442\u0430 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0432\u043b\u0438\u044f\u0435\u0442 \u043d\u0430 <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ko\/does-gummy-candy-expire\/\">\u0441\u0440\u043e\u043a \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<\/a>. \u041f\u0440\u0438 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u0434\u043e 80\u201385 \u00b0F. \u041f\u0440\u0438 \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0435 \u0432 \u0436\u0430\u0440\u043a\u0438\u0445 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u044b \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0430\u044f\u0442\u044c. \u042d\u0442\u043e \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u043f\u0435\u0440\u0435\u0432\u043e\u0437\u0438\u043c\u044b\u0445 \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u044b \u0441 \u0442\u0435\u043f\u043b\u044b\u043c \u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442\u043e\u043c. \u0412\u044b\u0431\u043e\u0440 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0430 \u043d\u0430\u043f\u0440\u044f\u043c\u0443\u044e \u0432\u043b\u0438\u044f\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043d\u0443\u044e \u0446\u0435\u043b\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430. \u041e\u043d \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0435\u043d \u043f\u0440\u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0445 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f\u0445 pH. \u041a\u0440\u043e\u043c\u0435 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u043e\u043d \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u043f\u0435\u0440\u0435\u043d\u043e\u0441\u0438\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u0435 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438. \u0422\u0430\u043a\u0430\u044f \u0433\u0438\u0431\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430 \u043d\u0430\u043a\u043b\u0430\u0434\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d. \u041e\u043d \u043d\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u043e\u0432 \u0438 \u0432\u0435\u0433\u0435\u0442\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0446\u0435\u0432. \u041a\u0440\u043e\u043c\u0435 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u043d\u0443\u0442\u044c \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0441 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0442\u043e\u0432 \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0438 \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u0412 \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u043c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0438\u0449\u0443\u0442 \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u044b \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f. \u042d\u0442\u0430 \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f \u0441\u0442\u0438\u043c\u0443\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u0438\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0432 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432. \u0414\u0438\u043b\u0435\u043c\u043c\u0430 \u00ab\u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u00bb \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u0430\u0435\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e \u0438\u0437-\u0437\u0430 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u0434\u0438\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u0439. \u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0441\u043e\u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430 \u0441 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0443\u0449\u0438\u043c \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u043e\u043c \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_is_Pectin\"><\/span>\u0427\u0442\u043e \u0442\u0430\u043a\u043e\u0435 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u042d\u0442\u043e\u0442 \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0437 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432. \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c \u0438\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a\u043e\u043c \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0446\u0438\u0442\u0440\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435. \u0418\u0437 \u043a\u043e\u0436\u0443\u0440\u044b \u0430\u043f\u0435\u043b\u044c\u0441\u0438\u043d\u043e\u0432, \u043b\u0438\u043c\u043e\u043d\u043e\u0432 \u0438 \u043b\u0430\u0439\u043c\u043e\u0432 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d. \u042f\u0431\u043b\u043e\u043a\u0438 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0435\u0433\u043e \u0438\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a\u043e\u043c \u2014 \u043e\u043d \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0438\u0445 \u0432\u044b\u0436\u0438\u043c\u0430\u043b\u043a\u0430\u0445. \u042d\u0442\u043e \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0431\u043e\u0439 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0434 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041e\u043d\u043e \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u0435\u0442 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u0438\u0435 \u0433\u0435\u043b\u0438. \u042d\u0442\u0438 \u0433\u0435\u043b\u0438 \u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0435 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b, \u043d\u0435 \u043f\u043b\u0430\u0432\u044f\u0441\u044c. \u0411\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0442\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0438\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a, \u043e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e \u0442\u0435\u0445, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0441 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/product\/%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%be-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d1%83-%d0%b6%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d0%ba%d0%be-4\/\">\u041b\u0438\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0443 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0441 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u042d\u0442\u043e\u0442 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0442\u043a\u0438\u0439 \u0438 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u044b\u0439 \u0432\u043a\u0443\u0441. \u0413\u0435\u043b\u044c \u043e\u0442\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0440\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c \u0441\u043b\u043e\u0435\u043c. \u0422\u0430\u043a\u0430\u044f \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0430 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440. \u041f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u043c \u0432\u0430\u0436\u043d\u0430 \u0442\u043e\u0447\u043d\u0430\u044f \u0434\u043e\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e \u044d\u0442\u043e \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u043e. \u0413\u0435\u043b\u0438, \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441 \u0435\u0433\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c, \u043e\u0441\u0442\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0443\u043f\u0440\u0443\u0433\u0438\u043c\u0438 \u0434\u0430\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0432\u044b\u0448\u0435 85\u00b0F. \u041e\u043d\u0438 \u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0443 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u043e 220\u00b0F. \u0411\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0442\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043e\u043d \u0438\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0436\u0430\u0440\u043a\u043e\u0433\u043e \u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442\u0430 \u0438 \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438 \u043d\u0430 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u044f. \u0412 \u0442\u0430\u0431\u043b\u0438\u0446\u0435 \u043d\u0438\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u044b \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>\u0413\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442<\/th><th>\u0422\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c<\/th><th>\u0412\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<\/th><\/tr><tr><td>\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d<\/td><td>\u041f\u043b\u0430\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 \u043e\u043a\u043e\u043b\u043e 95\u00b0F; \u043f\u0440\u0438 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0434\u043e 80\u201385\u00b0F<\/td><td>\u041f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0443\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442\u0430; \u0441\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0440\u0438\u0441\u043a \u0442\u0430\u044f\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0435 \u0432 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b<\/td><\/tr><tr><td>\u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d<\/td><td>\u0423\u0441\u0442\u043e\u0439\u0447\u0438\u0432 \u043a \u043d\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e \u0434\u043e 220\u00b0F \u0432\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f; \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443 \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0432\u044b\u0448\u0435 85\u00b0F<\/td><td>\u041b\u0443\u0447\u0448\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0436\u0430\u0440\u043a\u043e\u0433\u043e \u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442\u0430 \u0438 \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438 \u043d\u0430 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u044f; \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443 \u043f\u0440\u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0445 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u043e\u043a\u0440\u0443\u0436\u0430\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0440\u0435\u0434\u044b<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0420\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0432\u0438\u0434\u044b \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u043a \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u043c\u0435\u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u0433\u0440\u0443\u043f\u043f \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Pectin\">\u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u2014 \u0441\u0432\u044b\u0448\u0435 60%<\/a>. \u041a\u0440\u043e\u043c\u0435 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u0434\u043b\u044f \u043d\u0435\u0433\u043e \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u0438\u0441\u043b\u0430\u044f \u0441\u0440\u0435\u0434\u0430 \u0441 pH \u043e\u0442 2,8 \u0434\u043e 3,6. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0441 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u043c\u0435\u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u0433\u0440\u0443\u043f\u043f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u0435\u0442 \u0433\u0435\u043b\u044c \u0432 \u043f\u0440\u0438\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0438\u043e\u043d\u043e\u0432 \u043a\u0430\u043b\u044c\u0446\u0438\u044f. \u041e\u043d \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0430\u0435\u0442 \u0432 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u043e\u043c \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 pH \u2014 \u043e\u0442 2,6 \u0434\u043e 7,0. \u0414\u043b\u044f \u043d\u0435\u0433\u043e \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u2014 \u043e\u0442 10 \u0434\u043e 70%. \u0422\u0430\u043a\u0430\u044f \u0433\u0438\u0431\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0441 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430. \u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u0442\u0438\u043f \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u043d\u0430\u0438\u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u043c \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0446\u0435\u043b\u044f\u043c \u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u044e\u0442 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432 \u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0438 \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430. \u0420\u0430\u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0438 \u0432\u0435\u0433\u0435\u0442\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0442\u0438\u043c\u0443\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u0438\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0438\u0438. \u041f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438, \u0437\u0430\u0431\u043e\u0442\u044f\u0449\u0438\u0435\u0441\u044f \u043e \u0441\u0432\u043e\u0451\u043c \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435, \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f. \u042d\u0442\u043e \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u044e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u043e\u0439\u00bb. \u0414\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u0442\u0432\u0430, \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c \u0438 \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u0411\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043e\u043d \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u043c \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432, \u043d\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0449\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f. \u0421\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043d\u0430 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0430\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e \u043c\u0435\u0440\u0435 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u043a\u0430\u043a \u0432\u0441\u0451 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412\u044b\u0431\u043e\u0440 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0430 \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0440\u0435\u0448\u0430\u044e\u0449\u0435\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435: \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0431\u0443\u0444\u0435\u0440\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u044b, \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u044f\u0449\u0435\u0439 \u043e\u0442 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432, \u0438 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438, \u0442\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043a\u0430\u043a \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u043c \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0438 pH \u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u0445 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445. \u042d\u0442\u043e\u0442 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043d\u0430\u043f\u0440\u044f\u043c\u0443\u044e \u0432\u043b\u0438\u044f\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043d\u0443\u044e \u0446\u0435\u043b\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041e\u043d \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0430\u0435\u0442 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430, \u0435\u0433\u043e \u0436\u0435\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0443\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0432\u043b\u0430\u0433\u0443. \u041e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438. \u041a\u0440\u043e\u043c\u0435 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432. \u041e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u043e\u0435 \u0432\u044b\u0441\u0432\u043e\u0431\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432. \u0421\u043e\u0432\u043c\u0435\u0441\u0442\u0438\u043c \u0441 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0447\u0443\u0432\u0441\u0442\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438. \u0422\u0430\u043a\u0430\u044f \u0441\u043e\u0432\u043c\u0435\u0441\u0442\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u044e \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438 \u043a \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044e \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a \u0441 \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u044f. \u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b, \u043e\u0442\u0432\u0435\u0447\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0440\u0435\u0442\u043d\u044b\u043c \u0446\u0435\u043b\u044f\u043c \u0432 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u044f.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gelatin_vs_Pectin_Key_Differences_in_Gummy_Production\"><\/span>\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d: \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Texture_and_Mouthfeel\"><\/span>\u0422\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0438 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u043e \u0440\u0442\u0443<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u0430\u0441\u0442 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u0434\u0432\u0443\u0445 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u0438 \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0438. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0434\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u0438 \u0443\u043f\u0440\u0443\u0433\u043e\u0435 \u0436\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435. \u0413\u0435\u043b\u044c \u0440\u0430\u0441\u0442\u044f\u0433\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f, \u043f\u0440\u0435\u0436\u0434\u0435 \u0447\u0435\u043c \u0440\u0430\u0437\u043e\u0440\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f. \u0418\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e \u044d\u0442\u043e \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u043e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0438\u0448\u0435\u043a. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d, \u043d\u0430\u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432, \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0442\u043a\u043e\u0435 \u0436\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435. \u0413\u0435\u043b\u044c \u0440\u0430\u0437\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0430\u043a\u043a\u0443\u0440\u0430\u0442\u043d\u043e, \u043d\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u044f\u0433\u0438\u0432\u0430\u044f\u0441\u044c. \u0422\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0430\u043a\u043a\u0443\u0440\u0430\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0430\u0437\u0440\u044b\u0432 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440 \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438, \u0433\u0434\u0435 \u0432\u0430\u0436\u043d\u0430 \u0442\u043e\u0447\u043d\u0430\u044f \u0434\u043e\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0418\u0437\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f, \u043f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b\u0435 \u0441 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0449\u044c\u044e \u0430\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u044b, \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u044e\u0442 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e \u043e\u0446\u0435\u043d\u0438\u0442\u044c \u044d\u0442\u043e \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435. \u0412 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043d\u0438\u0436\u0435 \u0442\u0430\u0431\u043b\u0438\u0446\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u043e, \u043a\u0430\u043a \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0432\u043b\u0438\u044f\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440\u044b \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u044b.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>\u0421\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430<\/th><th>\u0423\u043f\u0440\u0443\u0433\u043e\u0441\u0442\u044c (\u044d\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c)<\/th><th>\u0416\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c (N)<\/th><th>\u0422\u0432\u0451\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u044c (\u041d)<\/th><\/tr><tr><td>3%<\/td><td>0.63<\/td><td>46.50<\/td><td>91.72<\/td><\/tr><tr><td>6%<\/td><td>0.72<\/td><td>74.32<\/td><td>128.75<\/td><\/tr><tr><td>9%<\/td><td>0.75<\/td><td>91.98<\/td><td>157.12<\/td><\/tr><tr><td>12%<\/td><td>0.83<\/td><td>131.38<\/td><td>198.80<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0423\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0441 3% \u0434\u043e 12% \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u0435\u0442 \u0443\u043f\u0440\u0443\u0433\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441 0,63 \u0434\u043e 0,83. \u0416\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441 46,50 \u041d \u0434\u043e 131,38 \u041d. \u0422\u0432\u0451\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u044c \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441 91,72 \u041d \u0434\u043e 198,80 \u041d. \u042d\u0442\u0438 \u0446\u0438\u0444\u0440\u044b \u043f\u043e\u0434\u0442\u0432\u0435\u0440\u0436\u0434\u0430\u044e\u0442, \u0447\u0442\u043e \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u0442\u044c \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0442\u0432\u0451\u0440\u0434\u044b\u0435 \u0438 \u044d\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0433\u0435\u043b\u0438.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u044c\u044e \u0440\u0430\u0437\u0431\u0443\u0445\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u044e \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043f\u043b\u043e\u0442\u043d\u0443\u044e \u0438 \u0443\u043f\u0440\u0443\u0433\u0443\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443, \u0442\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043a\u0430\u043a \u043f\u0440\u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0435\u0436\u043d\u0430\u044f \u0438 \u0440\u044b\u0445\u043b\u0430\u044f \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0430. \u0416\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u044b \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0443\u043f\u0440\u0443\u0433\u0438\u0435 \u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435, \u0432 \u0442\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u043a\u0430\u043a \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u044b \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u0439 \u0443\u043f\u0440\u0443\u0433\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0438 \u043b\u0435\u0433\u0447\u0435 \u043b\u043e\u043c\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u044d\u0442\u043e \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u0432 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435. \u0427\u0435\u0442\u043a\u0438\u0439 \u0440\u0430\u0437\u043b\u043e\u043c \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c \u043e\u0442\u043c\u0435\u0440\u044f\u0442\u044c \u0442\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u0440\u0446\u0438\u0438. \u041a\u0440\u043e\u043c\u0435 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u043e\u043d \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0432\u043d\u043e\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0432\u044b\u0441\u0432\u043e\u0431\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044e \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432. \u0411\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0446\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u043b\u044e\u0431\u043e\u0439 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0440\u044b\u043d\u043a\u043e\u0432 \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u044f.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Setting_Temperature\"><\/span>\u0423\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043a\u0430 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0422\u0435\u0440\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0430\u0442\u044c \u044d\u0442\u0438 \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043d\u0430 \u044d\u0442\u0430\u043f\u0430\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0438 \u0434\u0438\u0441\u0442\u0440\u0438\u0431\u0443\u0446\u0438\u0438. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u0435\u0442 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u043c\u044b\u0435 \u0433\u0435\u043b\u0438. \u0413\u0435\u043b\u044c <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d1%80%d0%b0%d1%81%d0%bf%d0%bb%d0%b0%d0%b2%d0%b8%d1%82%d1%8c-%d1%81%d1%8a%d0%b5%d0%b4%d0%be%d0%b1%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%bc%d0%b5%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%ba%d0%b8\/\">\u043f\u043b\u0430\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438 \u043d\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438<\/a>. \u0422\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0435\u0433\u043e \u043f\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442 31,7\u201334,2 \u00b0C. \u0422\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0435\u0433\u043e \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d\u0435 22,4\u201325,2 \u00b0C. \u042d\u0442\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u044f\u0442 \u043e\u0442 \u0438\u0441\u0442\u043e\u0447\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043c\u043e\u043b\u0435\u043a\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0439 \u043c\u0430\u0441\u0441\u044b.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0432\u0435\u0434\u0435\u0442 \u0441\u0435\u0431\u044f \u0438\u043d\u0430\u0447\u0435. \u041f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0434\u0435\u043c\u043e\u043d\u0441\u0442\u0440\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u0447\u0440\u0435\u0437\u0432\u044b\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0443\u044e \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c. \u041e\u043d \u043d\u0435 \u043f\u043b\u0430\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u0434\u0430\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u0432\u044b\u043f\u0435\u0447\u043a\u0438. \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043d\u0435\u0432\u0435\u0440\u043e\u044f\u0442\u043d\u043e \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e. \u042d\u0442\u0430 \u0441\u043a\u043e\u0440\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0440\u0438\u0441\u043a \u043f\u0440\u0435\u0436\u0434\u0435\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f. \u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u044f\u0442\u044c \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0432\u044b\u0448\u0435 80 \u00b0C (176 \u00b0F). \u0421\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/product\/%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b1%d0%be%d1%80-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%bc%d0%b5%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%b0\/\">\u043f\u0440\u0438\u0431\u043e\u0440 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u0430<\/a> \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0447\u044c \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0442\u044c \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u043e\u0435 \u043d\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0440\u0435\u0437\u0438\u043d\u043a\u0438. \u0411\u0443\u0444\u0435\u0440\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043e\u043b\u0438 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u0441\u043a\u043e\u0440\u043e\u0441\u0442\u044c \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f, \u043f\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u0442\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b \u0432\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u043d\u0430\u043d\u0435\u0441\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0440\u0435\u0448\u0430\u044e\u0449\u0435\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>\u0413\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442<\/th><th>\u0423\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043a\u0430 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b<\/th><th>\u0422\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u043f\u043b\u0430\u0432\u043a\u0438<\/th><\/tr><tr><td>\u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d<\/td><td>\u0421\u0432\u044b\u0448\u0435 90 \u00b0C (194 \u00b0F); \u0431\u0443\u043d\u043a\u0435\u0440 \u0434\u043e\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430 \u2014 93 \u00b0C (200 \u00b0F), \u0441\u043e\u043f\u043b\u0430 \u2014 90\u201393 \u00b0C (194\u2013200 \u00b0F)<\/td><td>\u042f\u0432\u043d\u043e \u043d\u0435 \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u043e; \u043f\u0435\u0440\u0435\u043f\u043b\u0430\u0432\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u0430, \u043d\u043e \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430 \u043d\u0435 \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u0430<\/td><\/tr><tr><td>\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d<\/td><td>\u041d\u0435 \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u043e \u044f\u0432\u043d\u043e<\/td><td>\u041d\u0438\u0436\u0435 77 \u00b0C (170 \u00b0F)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043e\u0447\u0435\u0432\u0438\u0434\u043d\u044b. \u0414\u043b\u044f \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0442\u0443\u043d\u043d\u0435\u043b\u0438. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0436\u0435 \u043d\u0443\u0436\u0434\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043d\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%be-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d1%83-%d0%b6%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d0%ba%d0%be\/gummy-depositing-machine\/\">\u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<\/a> \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u0435\u0436\u0434\u0435\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0437\u0430\u0433\u0443\u0441\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f. \u0412 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0435 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0443\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u044d\u0442\u0438 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0421\u0430\u043c \u043f\u043e \u0441\u0435\u0431\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0439 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e.<\/li>\n\n\n\n<li>\u0414\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u0435\u0442 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0433\u0435\u043b\u044f.<\/li>\n\n\n\n<li>\u041a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430 0,5% \u0434\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0447\u043d\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0436\u0435\u043b\u0435\u0439\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0432 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u0439.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043d\u0438\u0446\u044b \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0438 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0447\u0438\u043a\u0430\u043c \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440 \u043d\u0430\u0439\u0442\u0438 \u0437\u043e\u043b\u043e\u0442\u0443\u044e \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438\u043d\u0443. \u0420\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0434\u043e\u0431\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0431\u0430\u043b\u0430\u043d\u0441\u0430 \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u043e\u0439 \u0438 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gelatin_vs_Pectin_Which_Is_Better_for_Gummies\"><\/span>\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d: \u0447\u0442\u043e \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041e\u0442\u0432\u0435\u0442 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u0442 \u043e\u0442 \u0432\u0430\u0448\u0435\u0433\u043e \u0446\u0435\u043b\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0446\u0435\u043b\u0435\u0439. \u041a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0439 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d \u0434\u043b\u044f \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0451\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432. \u041f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u0432 \u0447\u0451\u043c \u043f\u0440\u0435\u0432\u043e\u0441\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442, \u043f\u043e\u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0432\u0430\u043c \u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043f\u0440\u0438 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"When_to_Choose_Gelatin\"><\/span>\u041a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0442\u044c \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e-\u043f\u0440\u0435\u0436\u043d\u0435\u043c\u0443 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442\u0440\u0430\u0441\u043b\u0435\u0432\u044b\u043c \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043e\u043c \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442. \u0411\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043e\u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u044e \u0446\u0435\u043d\u044b \u0438 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043e\u043d \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442\u0440\u0430\u0441\u043b\u0435\u0432\u044b\u043c \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043e\u043c \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0435\u0432\u043e\u0441\u0445\u043e\u0434\u043d\u0443\u044e \u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u044d\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c. \u042d\u0442\u0438 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0434\u0435\u043b\u0430\u044e\u0442 \u0435\u0433\u043e \u0438\u0434\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0438\u0448\u0435\u043a \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0441 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u043c, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b\u0445 \u043d\u0430 <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/product\/%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%be-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d1%83-%d0%b6%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d0%ba%d0%be-2\/\">\u043b\u0438\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0443 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0421 \u0442\u043e\u0447\u043a\u0438 \u0437\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0437\u0430 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c. \u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f SiMoGel \u0441\u043e\u043a\u0440\u0430\u0449\u0430\u0435\u0442 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0440\u0435\u0437\u0438\u043d\u043a\u0438 \u0441 24 \u0447\u0430\u0441\u043e\u0432 \u0434\u043e \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 15 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442. \u042d\u0442\u0430 \u0438\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0438\u044f \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0441\u043e\u043a\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0446\u0438\u043a\u043b\u044b \u0438 \u0441\u043d\u0438\u0437\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430\u0442\u0440\u0430\u0442\u044b \u043d\u0430 \u044d\u043d\u0435\u0440\u0433\u0438\u044e. \u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f \u0444\u043e\u0440\u043c\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0431\u0435\u0437 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a\u0440\u0430\u0445\u043c\u0430\u043b\u0430 \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u0432\u0435\u0440\u0445\u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/%d1%84%d0%be%d1%80%d0%bc%d0%b0-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b6%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%84%d0%b5%d1%82\/\">\u043a\u0440\u0435\u043c\u043d\u0438\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0444\u043e\u0440\u043c\u044b<\/a>. \u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043e\u0442\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442 \u043a\u0440\u0430\u0445\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043b\u043e\u0442\u043a\u043e\u0432, \u0441\u043e\u043a\u0440\u0430\u0449\u0430\u044e\u0442 \u0437\u0430\u0442\u0440\u0430\u0442\u044b \u043d\u0430 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b \u0438 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u044e\u0442 \u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u043d\u044c \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u044b. \u0414\u043b\u044f \u043a\u0440\u0443\u043f\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0442\u0430\u043a\u0430\u044f \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u044f \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0434\u043e\u0431\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0438.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d, \u0435\u0441\u043b\u0438 \u0432\u0430\u0448\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044f \u043e\u0440\u0438\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0430 \u043d\u0430 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442. \u041e\u043d \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043b\u0438\u043d\u0435\u0435\u043a, \u043d\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u043e\u0432, \u0433\u0434\u0435 \u0441\u0442\u043e\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435, \u0447\u0435\u043c \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0442\u044b \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f \u0434\u0438\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"When_to_Choose_Pectin\"><\/span>\u041a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0442\u044c \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u043e\u043c \u0443 \u0441\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0431\u0440\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432 \u0432 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0435 \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0430 \u0436\u0438\u0437\u043d\u0438, \u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u044f\u0449\u0438\u0445\u0441\u044f \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u0432\u043e\u044e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e \u043a\u0430\u043a \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e. \u0418\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0430, \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u0435\u0439 IFF, \u043f\u043e\u0434\u0442\u0432\u0435\u0440\u0436\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0434\u0432\u0438\u0433 \u043d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0435. \u041f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0432\u0441\u0435 \u0447\u0430\u0449\u0435 \u0438\u0449\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b, \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c, \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u044b\u043c \u0438 \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0434\u0438\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f\u043c. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0435\u0441\u0442\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u043c \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c \u0432\u0441\u0435 \u0442\u0440\u0438 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0442\u0430. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0436\u0435 \u043b\u0438\u0448\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 \u043a \u044d\u0442\u0438\u043c \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430\u043c, \u0435\u0441\u043b\u0438 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043e\u043d\u0438 \u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0448\u043b\u0438 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044e.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>\u0421\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f<\/th><th>\u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430<\/th><th>\u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0438\u0437 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430<\/th><\/tr><tr><td>\u0412\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439<\/td><td>\u0412 \u043d\u0430\u043b\u0438\u0447\u0438\u0438 (\u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 100%)<\/td><td>\u041e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 (\u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f)<\/td><\/tr><tr><td>\u0425\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c<\/td><td>\u0414\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u043e (\u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0430\u043a\u043a\u0440\u0435\u0434\u0438\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438, \u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440 JAKIM, MUI \u0438\u043b\u0438 IFANCA)<\/td><td>\u041d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u043e, \u0437\u0430 \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u0432, \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0442<\/td><\/tr><tr><td>\u041a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u044b\u0439<\/td><td>\u0412 \u043d\u0430\u043b\u0438\u0447\u0438\u0438 (\u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e \u00ab\u043f\u0430\u0440\u0435\u0432\u0435\u00bb\/\u043d\u0435\u0439\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435)<\/td><td>\u041d\u0435\u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u043e, \u0437\u0430 \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u0432, \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0442<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u043c\u00bb. \u042d\u0442\u043e\u0442 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d1%80%d0%b0%d1%81%d0%bf%d0%bb%d0%b0%d0%b2%d0%b8%d1%82%d1%8c-%d1%81%d1%8a%d0%b5%d0%b4%d0%be%d0%b1%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%bc%d0%b5%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%ba%d0%b8\/\">\u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0430\u044f \u0442\u0435\u0440\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c<\/a> \u0434\u043e 220 \u00b0F (104 \u00b0C). \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u043b\u0430\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 31,7\u201334,2 \u00b0C (89\u201393 \u00b0F). \u0422\u0430\u043a\u0430\u044f \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043e\u043c\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0432\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438 \u0438 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0435\u0432\u043e\u0441\u0445\u043e\u0434\u043d\u043e\u0435 \u0440\u0430\u0441\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u0432\u043a\u0443\u0441\u0430 \u0438 \u043d\u0435\u0436\u043d\u0443\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443, \u0442\u0430\u044e\u0449\u0443\u044e \u0432\u043e \u0440\u0442\u0443. \u041e\u043d \u043c\u0430\u0441\u043a\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u043c\u0435\u0442\u0430\u043b\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043f\u0440\u0438\u0432\u043a\u0443\u0441, \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u0430\u044e\u0449\u0438\u0439 \u043f\u0440\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0435\u043c\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0445 \u0434\u043e\u0437 \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e\u0432 \u0438 \u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430\u043b\u043e\u0432.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u0417\u0430\u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e \u043d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0435:<\/strong> \u0418\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0430 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u0435\u0442 \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432\u044b\u0445\u043e\u0434\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430 \u043d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0438 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445, \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0438 \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432. \u041d\u0430\u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432, \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u044c \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435, \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044f \u0438 \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u044b 100% \u0441 \u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u043d\u044b\u043c \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u043c. \u0414\u043b\u044f \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0431\u0440\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a, \u043e\u0440\u0438\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043d\u0430 \u044d\u0442\u0438 \u0441\u0435\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430, \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d, \u043d\u0435\u0441\u043e\u043c\u043d\u0435\u043d\u043d\u043e, \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0414\u043b\u044f \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442, \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0449\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u044b, \u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430\u043b\u044b \u0438\u043b\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u044b, \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043e\u0447\u0435\u0432\u0438\u0434\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c\u0438. \u042d\u0442\u043e\u0442 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430 \u0432 \u0441\u0435\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442\u0435 \u043f\u0440\u0435\u043c\u0438\u0443\u043c-\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0430. \u041e\u043d \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0443 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043d\u0430 \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gelatin_vs_Pectin_for_Vegan_and_Vegetarian_Gummies\"><\/span>\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0438 \u0432\u0435\u0433\u0435\u0442\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041d\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0440\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0432\u043b\u0438\u044f\u0435\u0442 \u0441\u0438\u0442\u0443\u0430\u0446\u0438\u044f \u043d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f. \u0421\u0435\u0433\u043e\u0434\u043d\u044f \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0432\u043d\u0438\u043c\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0438\u0437\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0438. \u041e\u043d\u0438 \u0438\u0449\u0443\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b, \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0438\u0445 \u044d\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0443\u0431\u0435\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f\u043c. \u042d\u0442\u0430 \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f \u043f\u043e\u0434\u0442\u0430\u043b\u043a\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043a \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044e \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435. \u0414\u0438\u0441\u043a\u0443\u0441\u0441\u0438\u044f \u043e \u0442\u043e\u043c, \u0447\u0442\u043e \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435 \u2014 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d, \u2014 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u0430: \u043a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442 \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Why_Pectin_Is_Preferred_for_Plant-Based_Gummies\"><\/span>\u041f\u043e\u0447\u0435\u043c\u0443 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0434\u0430\u0451\u0442 \u044f\u0432\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0440\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442. \u0415\u0433\u043e \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0437 \u043a\u043e\u0436\u0443\u0440\u044b \u0446\u0438\u0442\u0440\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0438 \u044f\u0431\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0436\u043c\u044b\u0445\u0430. \u0412 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043d\u0435 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f. \u0411\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0441\u0432\u043e\u0435\u043c\u0443 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044e \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e \u0441\u0432\u043e\u0435\u0439 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0434\u0438\u0435\u0442\u044b. \u041a\u0440\u043e\u043c\u0435 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u043e\u043d \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0430\u043c \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c \u0438 \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440 \u0431\u0435\u0437 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438. \u0421\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u043c\u00bb \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u044b\u043c \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0447\u043d\u044e \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u043f\u0440\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0441\u043c\u0435\u0441\u0438 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c. \u0414\u043b\u044f \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u043c\u0435\u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u0433\u0440\u0443\u043f\u043f \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0451\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u0439. \u0414\u043b\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0433\u0435\u043b\u044f \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 (\u0441\u0432\u044b\u0448\u0435 60%) \u0438 \u043a\u0438\u0441\u043b\u0430\u044f \u0441\u0440\u0435\u0434\u0430 (pH 2,8\u20133,6).<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u0417\u0430\u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e \u043d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0435:<\/strong> \u0418\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0430 \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u0435\u0442 \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432\u044b\u0445\u043e\u0434\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430 \u043d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0438 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445, \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0438 \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432. \u041d\u0430\u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432, \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u044c \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435, \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044f \u0438 \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u044b 100% \u0441 \u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u043d\u044b\u043c \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u043c. \u0414\u043b\u044f \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0441\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0431\u0440\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a, \u043e\u0440\u0438\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043d\u0430 \u044d\u0442\u0438 \u0441\u0435\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442\u044b \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430, \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d, \u043d\u0435\u0441\u043e\u043c\u043d\u0435\u043d\u043d\u043e, \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u042d\u0442\u043e\u0442 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043d\u0430 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u044b \u0441\u0442\u0438\u043c\u0443\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u043d\u0435\u0441\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439, \u0432 \u0442\u043e\u043c \u0447\u0438\u0441\u043b\u0435 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u044b \u0438 \u0432\u0435\u0433\u0435\u0442\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0446\u044b, \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438, \u0441\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c, \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438, \u0441\u043e\u0431\u043b\u044e\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0442\u0435\u043b\u0438, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u043c\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Can_Gelatin_Gummies_Be_Vegan\"><\/span>\u041c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043b\u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u044b \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041a\u043e\u0440\u043e\u0442\u043a\u0438\u0439 \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442 \u2014 \u043d\u0435\u0442. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0437 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043b\u043b\u0430\u0433\u0435\u043d\u0430. \u0418\u0437-\u0437\u0430 \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u043e\u043d \u043d\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u043e\u0432. \u041d\u0438\u043a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u043d\u0435 \u0438\u0437\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u0442 \u044d\u0442\u043e\u0442 \u0444\u0430\u043a\u0442. \u041d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u0430\u0433\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u043f\u043e\u0434 \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u201c\u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u201d. \u0422\u0430\u043a\u0430\u044f \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430 \u0432\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0432 \u0437\u0430\u0431\u043b\u0443\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435. \u041d\u0430 \u0441\u0430\u043c\u043e\u043c \u0434\u0435\u043b\u0435 \u043e\u043d\u0438 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0437\u0430\u0433\u0443\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438, \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u0430\u0433\u0430\u0440. \u041d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0438\u0439 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043d\u0435 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0442\u044c \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0440\u044f\u0434\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432. \u041e\u043d \u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f pH. \u0414\u043b\u044f \u0435\u0433\u043e \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430. \u0414\u043b\u044f \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u044b \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u0435 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u0438 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0414\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439, \u043e\u0440\u0438\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043d\u0430 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439, \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e-\u043f\u0440\u0435\u0436\u043d\u0435\u043c\u0443 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0447\u0435\u0432\u0438\u0434\u043d\u044b\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c. \u0412 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u043e\u0432 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u043e\u043d \u0432\u044b\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430\u0435\u0442 \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043f\u0440\u044f\u043c\u043e\u0433\u043e \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430. \u0425\u043e\u0442\u044f \u0438\u0445 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f, \u043a\u043e\u043d\u0435\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u043a \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c. \u0420\u0430\u0437\u043d\u0438\u0446\u0430 \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0438 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u044d\u0442\u0430\u043f\u0435 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0438. \u041f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0432 \u043f\u0435\u0440\u0432\u0443\u044e \u043e\u0447\u0435\u0440\u0435\u0434\u044c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u044e\u0442 \u0432\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432. \u0418\u043c \u0432\u0430\u0436\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u044d\u0442\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gelatin_vs_Pectin_How_Do_They_Work_in_Gummy_Formulations\"><\/span>\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d: \u043a\u0430\u043a \u043e\u043d\u0438 \u0432\u043b\u0438\u044f\u044e\u0442 \u043d\u0430 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/6c969855a0a442ffab7b578606167c66-1.webp\" alt=\"\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d: \u043a\u0430\u043a \u043e\u043d\u0438 \u0432\u043b\u0438\u044f\u044e\u0442 \u043d\u0430 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442?\" class=\"wp-image-4274\" style=\"aspect-ratio:1.5;width:720px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/6c969855a0a442ffab7b578606167c66-1.webp 1536w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/6c969855a0a442ffab7b578606167c66-1-300x200.webp 300w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/6c969855a0a442ffab7b578606167c66-1-1024x683.webp 1024w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/6c969855a0a442ffab7b578606167c66-1-768x512.webp 768w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/6c969855a0a442ffab7b578606167c66-1-18x12.webp 18w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/6c969855a0a442ffab7b578606167c66-1-500x333.webp 500w, https:\/\/grandgelgumi.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/6c969855a0a442ffab7b578606167c66-1-600x400.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043c\u043e\u043b\u0435\u043a\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u043e\u0432, \u043b\u0435\u0436\u0430\u0449\u0438\u0445 \u0432 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f \u043a\u0430\u0436\u0434\u043e\u0433\u043e \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430, \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043e\u0431\u044a\u044f\u0441\u043d\u0438\u0442\u044c, \u043f\u043e\u0447\u0435\u043c\u0443 \u043e\u043d\u0438 \u0432\u0435\u0434\u0443\u0442 \u0441\u0435\u0431\u044f \u0442\u0430\u043a \u043f\u043e-\u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430. \u0420\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0438 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u043c\u043e\u043b\u0435\u043a\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u043c \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u0435 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0441\u043b\u0435\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0432\u0441\u0435\u0445 \u044d\u0442\u0430\u043f\u0430\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_Gelatin_Forms_a_Gummy_Texture\"><\/span>\u041a\u0430\u043a \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0451\u0442 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u0430\u043c \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0437 \u043a\u043e\u043b\u043b\u0430\u0433\u0435\u043d\u0430 \u0432 \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u0435 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u043c\u043e\u0433\u043e \u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u043b\u0438\u0437\u0430. \u0412 \u0445\u043e\u0434\u0435 \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430 \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0444\u0438\u0431\u0440\u0438\u043b\u043b\u044b \u0440\u0430\u0441\u0449\u0435\u043f\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043c\u0435\u043b\u043a\u0438\u0435 \u043f\u0435\u043f\u0442\u0438\u0434\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0430\u043c\u0438\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u044b\u0435 \u0446\u0435\u043f\u0438 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0442 \u0442\u0440\u0435\u0445\u043c\u0435\u0440\u043d\u0443\u044e \u0441\u0435\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u0447\u0435\u0442 \u0432\u043e\u0434\u043e\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0441\u0432\u044f\u0437\u0435\u0439 \u0438 \u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u0444\u043e\u0431\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0437\u0430\u0438\u043c\u043e\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0439.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0442\u0451\u043f\u043b\u044b\u0439 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043e\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442, \u0446\u0435\u043f\u0438 \u0432\u043d\u043e\u0432\u044c \u043e\u0431\u044a\u0435\u0434\u0438\u043d\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0442\u0440\u043e\u0439\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043f\u0438\u0440\u0430\u043b\u0438, \u043f\u043e\u0445\u043e\u0436\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u043b\u043b\u0430\u0433\u0435\u043d. \u042d\u0442\u0438 \u0441\u043f\u0438\u0440\u0430\u043b\u0438 \u0443\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0432\u043e\u0434\u0443 \u0432\u043d\u0443\u0442\u0440\u0438 \u0441\u0435\u0442\u0438, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u043c\u044b\u0439 \u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u0433\u0435\u043b\u044c. \u042d\u0442\u043e <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Gelatin\">\u0440\u0435\u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f \u0442\u0440\u043e\u0439\u043d\u043e\u0439 \u0441\u043f\u0438\u0440\u0430\u043b\u0438<\/a> \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0432 \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u043a\u0430\u0445.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0422\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430 \u043f\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441 \u0440\u043e\u0441\u0442\u043e\u043c \u043c\u043e\u043b\u0435\u043a\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0439 \u043c\u0430\u0441\u0441\u044b \u0438 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438\u043c\u0438\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442. \u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0435 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b \u043f\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u044e\u0442 \u0434\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0442\u044c \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435, \u0447\u0442\u043e \u0443\u043b\u0443\u0447\u0448\u0430\u0435\u0442 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f. \u0422\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043f\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u044f\u0442 \u043e\u0442 \u0432\u0438\u0434\u0430 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u044b\u0445, \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u043c\u044b\u0445 \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0441\u044b\u0440\u044c\u044f, \u043e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u044b \u0441\u0443\u0448\u043a\u0438 \u043d\u0435 \u0432\u043b\u0438\u044f\u044e\u0442 \u043d\u0430 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0443 \u043f\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0422\u0430\u043a\u043e\u0435 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043c\u043e\u043b\u0435\u043a\u0443\u043b \u043e\u0431\u044a\u044f\u0441\u043d\u044f\u0435\u0442, \u043f\u043e\u0447\u0435\u043c\u0443 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435. \u041f\u0440\u0438 \u043f\u043e\u0432\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0433\u0435\u043b\u044c \u0442\u0430\u0435\u0442 \u0438\u0437-\u0437\u0430 \u0440\u0430\u0437\u0440\u044b\u0432\u0430 \u0432\u043e\u0434\u043e\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0441\u0432\u044f\u0437\u0435\u0439. \u0412 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442, \u043f\u0440\u0435\u0434\u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0434\u043b\u044f \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439, \u044d\u0442\u0430 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0442\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0442\u043e\u0442 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442 \u00ab\u0442\u0430\u044f\u043d\u0438\u044f \u0432\u043e \u0440\u0442\u0443\u00bb, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e \u043e\u0436\u0438\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_Pectin_Forms_a_Gummy_Texture\"><\/span>\u041a\u0430\u043a \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u0440\u0438\u0434\u0430\u0451\u0442 \u0436\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043d\u0443\u044e \u043a\u043e\u043d\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043d\u0446\u0438\u044e<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0414\u043b\u044f \u0437\u0430\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430 \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0443 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440 \u0438 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0451\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u043d\u044c \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440, \u0437\u0430 \u0441\u0447\u0451\u0442 \u043b\u0438\u043c\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b. \u042d\u0442\u0438 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043e\u0431\u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044f \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/product\/%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b8%d1%8f-%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%b8%d0%bd-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b0-%d0%b6%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bb\/\">\u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043d\u0430\u043d\u0435\u0441\u0435\u043d\u0438\u044f \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0441 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c<\/a> \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0432\u0430\u0436\u043d\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430. \u0421\u0430\u0445\u0430\u0440 \u0432\u044b\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430\u0435\u0442 \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u0430, \u0430 \u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e \u043f\u043e\u0434\u0441\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f. \u0426\u0435\u043f\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0441\u0448\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u0441\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c \u0432\u043e\u0434\u043e\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0441\u0432\u044f\u0437\u0435\u0439 \u0438 \u0433\u0438\u0434\u0440\u043e\u0444\u043e\u0431\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0437\u0430\u0438\u043c\u043e\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0439, \u043d\u043e \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0442\u043e\u0433\u0434\u0430, \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430 <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/%d0%b6%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%84%d0%b5%d1%82%d1%8b-%d0%b2-%d1%81%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d0%b3%d0%bb%d0%b0%d0%b7%d1%83\/\">\u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430<\/a> \u0438 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f pH \u0441\u043e\u0432\u043f\u0430\u0434\u0430\u044e\u0442.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u044b \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u0438\u043d\u0446\u0438\u043f\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f. \u0414\u043b\u044f \u0437\u0430\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430 \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0443 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440 \u0438 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0451\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0443\u0440\u043e\u0432\u0435\u043d\u044c \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043d\u0430\u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440, \u0437\u0430 \u0441\u0447\u0451\u0442 \u043b\u0438\u043c\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u044b. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0436\u0435 \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0432 \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u0435 \u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u0430\u0433\u0440\u0435\u0442\u043e\u0439 \u0436\u0438\u0434\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438. \u042d\u0442\u043e \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0432\u0430\u0436\u043d\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043b\u044e\u0431\u043e\u0439 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u044b\u0445 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u044f \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442. \u0421\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u043f\u043e-\u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0432\u043b\u0438\u044f\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0439 \u0438\u0437 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u0441 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0441 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u043c\u0435\u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043f\u043e\u0434 \u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435\u043c \u0438\u043e\u043d\u043e\u0432 \u043a\u0430\u043b\u044c\u0446\u0438\u044f \u0434\u0430\u0436\u0435 \u043f\u0440\u0438 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f\u0445 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430, \u0442\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043a\u0430\u043a \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0442\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b \u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0414\u043b\u044f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442, \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0449\u0438\u0445 \u041a\u0411\u0414 \u0438\u043b\u0438 \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u044b, \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u0430\u0435\u0442 \u0440\u044f\u0434\u043e\u043c \u044f\u0432\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0422\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0430 \u2018\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0433\u043e \u0440\u0430\u0437\u0440\u044b\u0432\u0430\u2019 \u0443\u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0430\u0435\u0442 \u00ab\u0432\u043e\u0441\u043a\u043e\u0432\u043e\u0435\u00bb \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0432\u043a\u0443\u0441\u0438\u0435, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0435 \u0438\u043d\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0432\u043e\u0437\u043d\u0438\u043a\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0435\u043c\u0435 \u0432\u0438\u0442\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u043c\u0430\u0441\u043b\u044f\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0432 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0445 \u0434\u043e\u0437\u0430\u0445.<\/li>\n\n\n\n<li>\u0411\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u043c\u0443 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u044e \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043c\u0430\u0441\u043a\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432, \u0447\u0442\u043e \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0443\u0432\u0435\u043b\u0438\u0447\u0438\u0442\u044c \u0434\u043e\u043b\u044e \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0411\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0446\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a, \u0432 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b \u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u0435 \u0434\u043e\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0438 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c. \u0422\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0433\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0437\u0430\u0449\u0438\u0442\u0443 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0432\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438 \u0438 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0414\u043b\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e-\u043f\u0440\u0435\u0436\u043d\u0435\u043c\u0443 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0447\u0435\u0432\u0438\u0434\u043d\u044b\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0434\u043b\u044f \u043d\u0435 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043b\u0438\u043d\u0435\u0435\u043a. \u0412\u044b\u0431\u043e\u0440 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0430 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0435\u0447\u043d\u043e\u043c \u0438\u0442\u043e\u0433\u0435 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0432\u0441\u044e \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442. \u041f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0435 \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u044d\u0442\u0438\u043c\u0438 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b \u0443\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u0436\u0435\u043b\u0430\u0435\u043c\u0443\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443, \u0434\u0438\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0438 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044e \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430. \u041d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0435 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u0432\u0441\u0451 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b\u043c \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u043a\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0438\u00bb, \u0432 \u0442\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u043a\u0430\u043a \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e-\u043f\u0440\u0435\u0436\u043d\u0435\u043c\u0443 \u0437\u0430\u043d\u0438\u043c\u0430\u0435\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0451 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043e \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442. \u041f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u043e\u0432 \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0447\u0438\u043a\u0430\u043c \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440 \u043f\u0440\u0438\u043d\u0438\u043c\u0430\u0442\u044c \u043e\u0431\u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441 \u0443\u0447\u0451\u0442\u043e\u043c \u043a\u043e\u043d\u043a\u0440\u0435\u0442\u043d\u044b\u0445 \u0446\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gelatin_vs_Pectin_Formulation_Considerations\"><\/span>\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d: \u0447\u0442\u043e \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u0443\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sugar_and_Sweetener_Compatibility\"><\/span>\u0421\u043e\u0432\u043c\u0435\u0441\u0442\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0438 \u043f\u043e\u0434\u0441\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0421\u0430\u0445\u0430\u0440 \u0438\u0433\u0440\u0430\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0437\u043d\u0443\u044e \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043d\u0443\u044e \u0440\u043e\u043b\u044c \u0432 \u043a\u0430\u0436\u0434\u043e\u0439 \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0435\u0439 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0435. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u043c\u0435\u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0433\u043e \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438\u043c\u044b\u0445 \u0441\u0443\u0445\u0438\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432 \u2014 \u043a\u0430\u043a \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u043e, 60% \u0438\u043b\u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u2014 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0433\u0435\u043b\u044f. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d, \u043d\u0430\u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432, \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043f\u0440\u0438 \u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0438 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u043e \u043f\u0435\u0440\u0435\u043d\u043e\u0441\u0438\u0442 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f \u0441 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0438\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430. \u042d\u0442\u043e \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u043a\u0430\u0436\u0434\u043e\u0439 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0431\u0435\u0437 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0441 \u043f\u043e\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445 \u0431\u0435\u0437 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u043b\u0438\u043e\u043b\u044b \u0438 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0438\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0441\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438, \u043e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u0438\u0445 \u0441\u043e\u0432\u043c\u0435\u0441\u0442\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u0442 \u043e\u0442 \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"pH_Requirements\"><\/span>\u0422\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a pH<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0414\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 pH \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0447\u0451\u0442\u043a\u043e \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u0442\u044c \u044d\u0442\u0438 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430, \u0447\u0435\u043c \u043b\u044e\u0431\u0430\u044f \u0434\u0440\u0443\u0433\u0430\u044f \u043f\u0435\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f. \u0414\u043b\u044f \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u043c\u0435\u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 pH \u0432 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0430\u0445 \u043e\u0442 2,8 \u0434\u043e 3,6. \u042d\u0442\u043e\u0442 \u0443\u0437\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 \u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0434\u0431\u043e\u0440\u0430 \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u0438 \u043f\u043e\u0434\u043a\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0434\u043e\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430\u0435\u0442 \u0433\u043e\u0440\u0430\u0437\u0434\u043e \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 pH, \u0447\u0442\u043e \u0434\u0435\u043b\u0430\u0435\u0442 \u0435\u0433\u043e \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0432 \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0445 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0432\u044b\u0445\u043e\u0434\u044f\u0442 \u0437\u0430 \u0440\u0430\u043c\u043a\u0438 \u0445\u0438\u043c\u0438\u0438. \u041f\u0440\u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u043e\u0434\u043d\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e \u0443\u0434\u0435\u043b\u044f\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u0432\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044e pH, \u043f\u043e\u0434\u043a\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e \u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435. \u041f\u0440\u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u043e\u0435 \u0432\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0443\u0434\u0435\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044e \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b. \u042d\u0442\u043e \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u0432\u043b\u0438\u044f\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f. \u0414\u043b\u044f \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u0440\u043e\u0437\u043b\u0438\u0432\u0430 \u0441 \u043f\u043e\u0434\u043e\u0433\u0440\u0435\u0432\u043e\u043c, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043f\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u0432\u0440\u0430\u0442\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u0435\u0436\u0434\u0435\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435. \u0414\u043b\u044f \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b \u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0442\u0443\u043d\u043d\u0435\u043b\u0438, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u043e\u043d \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u044b\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u043c \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u043b.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412\u0440\u0435\u043c\u044f \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0443\u0441\u0443\u0433\u0443\u0431\u043b\u044f\u0435\u0442 \u044d\u0442\u0438 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0443 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f 24 \u0447\u0430\u0441\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f, \u0447\u0442\u043e \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0444\u043e\u0440\u043c. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e, \u0447\u0442\u043e \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u0435\u0435 \u0438\u0437\u0432\u043b\u0435\u043a\u0430\u0442\u044c \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f \u0438\u0437 \u0444\u043e\u0440\u043c \u0438 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0441\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c. \u0414\u043b\u044f \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432 \u044d\u0442\u0430 \u0441\u043a\u043e\u0440\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438\u043c\u0435\u0435\u0442 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u043e\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435. \u0412 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432, \u043e\u0440\u0438\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043e\u043a \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0430 \u0436\u0438\u0437\u043d\u0438, \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0435 \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0443. \u0415\u0449\u0435 \u043e\u0434\u043d\u043e \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0438: \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430 \u0437\u0430\u0449\u0438\u0449\u0430\u0435\u0442 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b \u0432\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0420\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0438 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0435\u0447\u043d\u043e\u043c \u0438\u0442\u043e\u0433\u0435 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u044e\u0442 \u043e\u0431\u044a\u0435\u043c \u0438\u043d\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438\u0446\u0438\u0439 \u0432 \u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0438 \u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u043a \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430. \u041f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0440\u0438 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440 \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0430\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u0442\u044c \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430, \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0440\u0435\u0442\u043d\u044b\u043c \u0437\u0430\u0434\u0430\u0447\u0430\u043c.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion_Gelatin_or_Pectin_for_Your_Formulation\"><\/span>\u0412\u044b\u0432\u043e\u0434: \u0447\u0442\u043e \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u2014 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041d\u0438 \u043e\u0434\u0438\u043d \u0438\u0437 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u0433\u0435\u043b\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432 \u043d\u0435 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0431\u0435\u0437\u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u043d\u043e \u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u043c. \u041f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u0442 \u043e\u0442 \u0446\u0435\u043b\u0435\u0439, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u0432\u044b \u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0442\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0441\u0432\u043e\u0438\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u043c. \u041e\u0442 \u0432\u0430\u0448\u0435\u0433\u043e \u0440\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u0442 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0432\u0430\u0448\u0438\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442, <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ko\/does-gummy-candy-expire\/\">\u0441\u0440\u043e\u043a \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<\/a>, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0435. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0438 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e \u0432\u044b\u0433\u043e\u0434\u0443. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0438 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e. \u0412\u0430\u0448 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u0434\u043e\u043b\u0436\u0435\u043d \u0443\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u0446\u0435\u043b\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0440\u044b\u043d\u043e\u043a, \u0436\u0435\u043b\u0430\u0435\u043c\u0443\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443, \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u0438 \u0434\u0438\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0412 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043d\u0438\u0436\u0435 \u0442\u0430\u0431\u043b\u0438\u0446\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u043e, \u0432 \u043a\u0430\u043a\u0438\u0445 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445 \u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0439 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442 \u0434\u0435\u043c\u043e\u043d\u0441\u0442\u0440\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u043d\u0430\u0438\u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><th>\u041a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0439 \u043f\u0440\u0438\u043d\u044f\u0442\u0438\u044f \u0440\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f<\/th><th>\u0412\u044b\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d<\/th><th>\u0412\u044b\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d<\/th><\/tr><tr><td>\u0426\u0435\u043b\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0440\u044b\u043d\u043e\u043a<\/td><td>\u0412\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435, \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435, \u0445\u0430\u043b\u044f\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435, \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u044b\u0435, \u0441 \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u043c\u00bb<\/td><td>\u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f, \u043d\u0435 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 \u043b\u0438\u043d\u0435\u0439\u043a\u0438<\/td><\/tr><tr><td>\u041f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0435<\/td><td>\u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043b\u043e\u0442\u043d\u044b\u0439 \u043a\u0443\u0441\u043e\u043a, \u0440\u043e\u0432\u043d\u044b\u0439 \u0438\u0437\u043b\u043e\u043c, \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e\u0435 \u0440\u0430\u0441\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u0432\u043a\u0443\u0441\u0430<\/td><td>\u042d\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430\u044f \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0430, \u043f\u043e\u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0440\u0430\u0441\u043a\u0440\u044b\u0442\u0438\u0435 \u0432\u043a\u0443\u0441\u0430, \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c<\/td><\/tr><tr><td>\u0423\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f<\/td><td>\u0422\u0435\u043f\u043b\u044b\u0439 \u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442, \u043f\u0435\u0440\u0435\u0432\u043e\u0437\u043a\u0430 \u043d\u0430 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u044f, \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0445 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440<\/td><td>\u041a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f, \u043a\u043e\u0440\u043e\u0442\u043a\u0438\u0435 \u0446\u0435\u043f\u043e\u0447\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u043a<\/td><\/tr><tr><td>\u041f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f<\/td><td>\u041f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u043e\u0432, \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f<\/td><td>\u0412\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u0430 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0430 \u0441\u0435\u0440\u0442\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430<\/td><\/tr><tr><td>\u0421\u043e\u0432\u043c\u0435\u0441\u0442\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432<\/td><td>\u0412\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u044d\u0444\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430, \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0447\u0443\u0432\u0441\u0442\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0438\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430<\/td><td>\u0421\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0420\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0438 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0432\u044b\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u0437\u0430 \u0440\u0430\u043c\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438 \u043d\u0430 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445. \u0414\u043b\u044f \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0430 \u043d\u0430 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0442\u0449\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044c pH \u0432 \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d\u0435 \u043e\u0442 2,8 \u0434\u043e 3,6, \u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0432 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435 \u0442\u0438\u043f\u043e\u0432 \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u043c\u0435\u0442\u043e\u043a\u0441\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f. \u0410\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0439 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0434\u043e\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430\u0435\u0442 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u0438\u0439 \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0439 pH \u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430. \u042d\u0442\u0438 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f \u0432\u043b\u0438\u044f\u044e\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/gummy-production-line\/\">\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430<\/a>. \u0416\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442, \u0447\u0442\u043e \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u0435\u0435 \u0438\u0437\u0432\u043b\u0435\u0447\u044c \u0438\u0437 \u0444\u043e\u0440\u043c\u044b. \u0414\u043b\u044f \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0433\u043e \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u0430 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f 24 \u0447\u0430\u0441\u0430. \u042f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043b\u0438 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c? \u0414\u0430, \u043e\u043d \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0438\u0437 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432. \u042d\u0442\u043e \u0434\u0435\u043b\u0430\u0435\u0442 \u0435\u0433\u043e \u043e\u0447\u0435\u0432\u0438\u0434\u043d\u044b\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0423\u0447\u0442\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0451 \u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0435. \u0412 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442, \u043e\u0440\u0438\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439, \u0437\u0430\u0431\u043e\u0442\u044f\u0449\u0438\u0445\u0441\u044f \u043e \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435, \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430 \u043a\u0430\u043a \u00ab\u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u0433\u043e\u00bb (clean label). \u0414\u043b\u044f \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u0443\u044e \u043e\u0436\u0438\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438. \u041c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0441\u0435\u0439\u0447\u0430\u0441 \u0437\u0430\u0434\u0430\u044e\u0442 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441: \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043b\u0438 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u0443 \u043d\u0430 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u0432\u043c\u0435\u0441\u0442\u043e \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430? \u041e\u0442\u0432\u0435\u0442 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u0442 \u043e\u0442 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043b\u0438 \u0432\u0430\u0448\u0430 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0444\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u043a \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u044e pH \u0438 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044e \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430. \u0412\u043e \u043c\u043d\u043e\u0433\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0430\u0445 \u044d\u0442\u043e\u0442 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u044c \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u043e\u043c \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f, \u043d\u043e \u043f\u0440\u0438 \u044d\u0442\u043e\u043c \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b \u043a\u043e\u0440\u0440\u0435\u043a\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438. \u042d\u0442\u0438 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u044b \u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u043f\u043e \u0440\u0430\u0437\u043d\u044b\u043c \u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0437\u043c\u0430\u043c.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0417\u0430\u0434\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0441\u0435\u0431\u0435 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u044b. \u042f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043b\u0438 \u0432\u0430\u0448 \u0446\u0435\u043b\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u043e\u043c \u0438\u043b\u0438 \u0432\u0435\u0433\u0435\u0442\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0446\u0435\u043c? \u041a\u0430\u043a\u0443\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0432\u044b \u0445\u043e\u0442\u0438\u0442\u0435 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c? \u041a\u0430\u043a\u043e\u0432\u044b \u0432\u0430\u0448\u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0432 \u043f\u043b\u0430\u043d\u0435 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f pH \u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b? \u0414\u043e\u043b\u0436\u0435\u043d \u043b\u0438 \u0432\u0430\u0448 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u0438\u0435 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b \u0432\u043e \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438? \u0412\u0430\u0448\u0438 \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u044b \u043f\u043e\u043c\u043e\u0433\u0443\u0442 \u043f\u0440\u0438\u043d\u044f\u0442\u044c \u0440\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435. \u041e\u0431\u0430 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430 \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u044e\u0442 \u0434\u043e\u0431\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0440\u0438 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438. \u0412\u044b\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0442\u043e\u0442, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0443\u043d\u0438\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c \u0432\u0430\u0448\u0435\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041d\u0438 \u043e\u0434\u0438\u043d \u0438\u0437 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u043d\u0435 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c. \u041f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u0442 \u043e\u0442 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0432\u0430\u0448\u0438\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u044d\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0443\u044e \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443 \u043f\u0440\u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u0438 \u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043d\u0438\u0437\u043a\u0443\u044e \u0441\u0442\u043e\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c, \u043e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u043e\u043d \u0442\u0430\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0434 \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435\u043c \u0442\u0435\u043f\u043b\u0430 \u0438 \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u0435\u0442 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u0440\u0438\u0432\u043b\u0435\u043a\u0430\u0435\u0442 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u043e\u0432 \u0441\u0432\u043e\u0438\u043c \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u0438 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e, \u0445\u043e\u0442\u044f \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 \u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044f \u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u044f pH \u0438 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430. \u0417\u0430\u0434\u0430\u0439\u0442\u0435 \u0441\u0435\u0431\u0435 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u044b: \u0435\u0441\u0442\u044c \u043b\u0438 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0438 \u043c\u043e\u0435\u0439 \u0430\u0443\u0434\u0438\u0442\u043e\u0440\u0438\u0438 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u044b? \u0425\u043e\u0447\u0443 \u043b\u0438 \u044f, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u044b \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e \u043b\u043e\u043c\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c \u0438\u043b\u0438 \u0431\u044b\u043b\u0438 \u044d\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u0438 \u0436\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438? \u0421\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u043d\u043e \u043b\u0438 \u043c\u043e\u0435 \u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0443 \u0438 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c? \u0411\u0443\u0434\u0443\u0442 \u043b\u0438 \u0433\u0440\u0443\u0437\u044b \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f\u0445 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u044b? \u0414\u043b\u044f \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442, \u043e\u0440\u0438\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439, \u0437\u0430\u0431\u043e\u0442\u044f\u0449\u0438\u0445\u0441\u044f \u043e \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435, \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442 \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e. \u0414\u043b\u044f \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e-\u043f\u0440\u0435\u0436\u043d\u0435\u043c\u0443 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430\u0434\u0435\u0436\u043d\u044b\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c. \u041e\u0431\u0430 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430 \u0434\u0430\u044e\u0442 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u044b \u043f\u0440\u0438 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438. \u041f\u043e\u0434\u0431\u0435\u0440\u0438\u0442\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442 \u0432 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0441 \u0446\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438 \u0432\u0430\u0448\u0435\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430, \u0438 \u0432\u0430\u0448\u0438 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u044b \u0431\u0443\u0434\u0443\u0442 \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0443\u0441\u043f\u0435\u0445\u043e\u043c.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQ\"><\/span>\u0427\u0430\u0441\u0442\u043e \u0437\u0430\u0434\u0430\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u044b<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Can_I_substitute_pectin_for_gelatin_in_any_recipe\"><\/span>\u041c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043b\u0438 \u0432 \u043b\u044e\u0431\u043e\u043c \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0435 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u044c \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041d\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0440\u044f\u043c\u0443\u044e. \u0414\u043b\u044f \u0437\u0430\u0433\u0443\u0441\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0451\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f: \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430 \u0438 \u043a\u0438\u0441\u043b\u0430\u044f \u0441\u0440\u0435\u0434\u0430 \u0441 pH \u043e\u0442 2,8 \u0434\u043e 3,6. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434 \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435\u043c \u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041f\u0440\u0438 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0435 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0430 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043c \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0441\u043a\u043e\u0440\u0440\u0435\u043a\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0432\u0435\u0441\u044c \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442. \u0421\u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0434\u0438\u0442\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u0435\u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u0445 \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u0439, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u0443\u0431\u0435\u0434\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Is_pectin_the_same_as_gelatin\"><\/span>\u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u2014 \u044d\u0442\u043e \u0442\u043e \u0436\u0435 \u0441\u0430\u043c\u043e\u0435, \u0447\u0442\u043e \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u041d\u0435\u0442. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0437 \u043a\u043e\u0436\u0443\u0440\u044b \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u043c \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0437 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043b\u043b\u0430\u0433\u0435\u043d\u0430. \u041e\u043d\u0438 \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u044e\u0442 \u0440\u0430\u0437\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u044b \u0438 \u043f\u043e-\u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0440\u0435\u0430\u0433\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u043d\u0430 \u043d\u0430\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0441\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u044f\u0435\u0442 \u0442\u0432\u0451\u0440\u0434\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432 \u0442\u0451\u043f\u043b\u043e\u043c \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0438, \u0430 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u043b\u0430\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435 \u043e\u043a\u043e\u043b\u043e 95\u00b0F. \u0412\u0430\u0448 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u0432\u043b\u0438\u044f\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u0441\u0440\u043e\u043a \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0435 \u0434\u0438\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Are_pectin_and_gelatin_interchangeable_in_gummy_production\"><\/span>\u041c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043b\u0438 \u043f\u0440\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043c\u0430\u0440\u043c\u0435\u043b\u0430\u0434\u0430 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0438 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043a\u0430\u043a \u0432\u0437\u0430\u0438\u043c\u043e\u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u044f\u0435\u043c\u044b\u0435 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0414\u043b\u044f \u043d\u0438\u0445 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u0437\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u044b. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e \u0437\u0430\u0441\u0442\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442, \u043d\u043e \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 <a href=\"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%be-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d1%83-%d0%b6%d0%b5%d0%b2%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d0%ba%d0%be\/\">\u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0434\u043b\u044f \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0434\u0435\u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u0438<\/a>. \u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0437\u0430\u043d\u0438\u043c\u0430\u0435\u0442 24 \u0447\u0430\u0441\u0430 \u0438 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442 \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0442\u0443\u043d\u043d\u0435\u043b\u0435\u0439. \u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043b\u0438\u043d\u0438\u0438 \u0440\u0435\u0434\u043a\u043e \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u043d\u044b \u0441\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441 \u043e\u0431\u043e\u0438\u043c\u0438 \u044d\u0442\u0438\u043c\u0438 \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c\u0438 \u0431\u0435\u0437 \u043c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438. \u041f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0435 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0430 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u0443\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c \u0437\u0430\u0442\u0440\u0430\u0442\u044b \u043d\u0430 \u043e\u0431\u043e\u0440\u0443\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Is_fruit_pectin_vegan\"><\/span>\u042f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043b\u0438 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u044b\u0439 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u043c?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0414\u0430. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0441\u043a\u043b\u044e\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0438\u0437 \u043a\u043e\u0436\u0443\u0440\u044b \u0446\u0438\u0442\u0440\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0438 \u044f\u0431\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0436\u043c\u044b\u0445\u0430. \u041e\u043d \u043d\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f. \u0411\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u044f \u044d\u0442\u043e\u043c\u0443 \u043e\u043d \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u043c \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442. \u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d, \u043d\u0430\u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432, \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u044e\u0442 \u0438\u0437 \u043a\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0438 \u043a\u043e\u0436\u0438 \u0436\u0438\u0432\u043e\u0442\u043d\u044b\u0445. \u0414\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0447\u0435\u0432\u0438\u0434\u043d\u044b\u043c \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043e\u043c.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_is_the_difference_between_pectin_and_gelatin_for_texture\"><\/span>\u0412 \u0447\u0451\u043c \u0437\u0430\u043a\u043b\u044e\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u0437\u043d\u0438\u0446\u0430 \u043c\u0435\u0436\u0434\u0443 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0438 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c \u0441 \u0442\u043e\u0447\u043a\u0438 \u0437\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u044b?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0434\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435, \u044d\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0435 \u0436\u0435\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435, \u043f\u0440\u0438 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u0430 \u0440\u0430\u0441\u0442\u044f\u0433\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f, \u043f\u0440\u0435\u0436\u0434\u0435 \u0447\u0435\u043c \u0440\u0430\u0437\u043e\u0440\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f. \u041f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0435\u0442 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0442\u043a\u0438\u0439, \u0447\u0435\u0442\u043a\u0438\u0439 \u00ab\u0443\u043a\u0443\u0441\u00bb, \u043f\u0440\u0438 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442\u0430 \u0431\u044b\u0441\u0442\u0440\u043e \u0440\u0430\u0437\u043b\u0430\u043c\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f. \u0412 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u0441 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0435\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0447\u0435\u0442\u043a\u0438\u0439 \u0440\u0430\u0437\u043b\u043e\u043c \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430, \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0442\u043e\u0447\u043d\u043e \u0434\u043e\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u044b. \u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442 \u043e\u0442\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 \u044d\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043e\u0449\u0443\u0449\u0435\u043d\u0438\u044e \u0432\u043e \u0440\u0442\u0443, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0435 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0416\u0435\u043b\u0430\u0442\u0438\u043d \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432 \u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u043d\u0430: \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0438\u0442\u0435 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443, \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u0438 \u0434\u0438\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430, \u0447\u0442\u043e\u0431\u044b \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c \u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u0439 \u0436\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u044b \u0436\u0435\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0442.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":4271,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,48,19,17],"tags":[],"class_list":["post-4261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-buying-guides","category-gummy-candy","category-industry-trends","category-insights"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4261"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4282,"href":"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4261\/revisions\/4282"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grandgelgumi.com\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}